Food Camp Berlin: „Wie nachhaltig ist und bleibt der Lebensmittel-Konsum in Krisenzeiten“
Multiple Krisen haben den Markt für nachhaltige Lebensmittel zu einer Achterbahnfahrt gemacht. Auf spektakuläre Zuwächse für nachhaltige Lebensmittel in den ersten beiden Corona-Jahren folgt aktuell Katerstimmung und Unsicherheit.
Dr. Robert Kecskes und Jörg Reuter analysieren die Marktsituation und diskutieren unterschiedliche Entwicklungsszenarien für die nächsten 24 Monate.
Wie stabil sind die Werte der Konsument:innen in Krisenzeiten, was bedeutet die aktuelle Entwicklung für Food-Startups einerseits und andererseits für etablierte Lebensmittelmarken?
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