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SUMMARY:Food Campus Berlin: Field-based vs. Cell-based
DESCRIPTION:\n\n\nAlle reden von „Cell based Meat.“ Wir reden von Cell based Kakao.\nIn unserem nächsten Food Campus Berlin Webtalk diskutieren Alyssa Jade McDonald-Bärtl ( https://shoutout.wix.com/so/1aNotbH6j/c?w=x_vWuRlp3X2B6OslgCizGO1plKPMt2fqYiVMqp1yef8.eyJ1IjoiaHR0cHM6Ly93d3cubGlua2VkaW4uY29tL2luL0FDb0FBQU9YaG9BQjJEQjBfdExPd2o1bDB4ZWRCWG4xVE1VNFI4SSIsInIiOiJmNDI5OTUwZC1hNjVlLTQwYmUtZGY1NC0yZjIyOWNjZjUwYTEiLCJtIjoibWFpbCIsImMiOiIwZGRkOWU0ZC02YjZjLTRhZDktYTNkNC1iODdjZGZmZTdmZjMifQ ) und Prof.Tilo Hühn ( https://shoutout.wix.com/so/1aNotbH6j/c?w=OWL7xrl2C2u5HbmFJyCw6XoBRDrmyC7jx6bU4SfASns.eyJ1IjoiaHR0cHM6Ly93d3cubGlua2VkaW4uY29tL2luL3RpbG9odWVobnByb2Nlc3NkZXNpZ24vIiwiciI6ImY0Mjk5NTBkLWE2NWUtNDBiZS1kZjU0LTJmMjI5Y2NmNTBhMSIsIm0iOiJtYWlsIiwiYyI6IjBkZGQ5ZTRkLTZiNmMtNGFkOS1hM2Q0LWI4N2NkZmZlN2ZmMyJ9 ) den Lösungsbeitrag unterschiedlicher Produktionssysteme im Kontext der Planetary Health Challange, der wir uns alle stellen müssen. Tilo ist Professor der ZHAW in Zürich, Pionier in Sachen Cell-Based-Food und hat kürzlich an der ersten zell-basierten Schokolade mitgearbeitet. Alyssa ist Social Entrepreneurin und bewirtschaftet Kakao-Plantagen in Ecuador, den Philippinen und Papua-Neuguinea. Tilo ist Leiter des Zentrums für Lebensmittelkomposition und -prozessdesign und Food Architect. Alyssa berät Programme der Europäischen Kommission in den Bereichen nachhaltige Finanzierung und Öko-Innovation, hat die Cacao-Academy gegründet und entwickelt gerade die „Collaborative Digital Cacao Farmer Peer Learning Platform“.\nGeballte Kompetenzen und charmant-kantige Persönlichkeiten treffen also in unserem nächsten Webtalk aufeinander um mit uns zu diskutieren wie unsere Food-Zukunft aussehen wird.\nIm Link und Button geht es zur Anmeldung ( https://shoutout.wix.com/so/1aNotbH6j/c?w=PYdjN5kDmoq1H83dkA0UGFyP-KzTWgudwdtF2j1UNAs.eyJ1IjoiaHR0cHM6Ly9hcHAubGl2ZXN0b3JtLmNvL2FydHByb2pla3QtbmF0dXJlLW51dHJpdGlvbi1nbWJoL2ZpZWxkLWJhc2VkLXZzLWNlbGwtYmFzZWQta2FrYW8taW5ub3ZhdGlvbmVuLWltLXJhaG1lbi1kZXItcGxhbmV0YXJlbi1ncmVuemVuP3R5cGU9ZGV0YWlsZWQiLCJyIjoiZjQyOTk1MGQtYTY1ZS00MGJlLWRmNTQtMmYyMjljY2Y1MGExIiwibSI6Im1haWwiLCJjIjoiMGRkZDllNGQtNmI2Yy00YWQ5LWEzZDQtYjg3Y2RmZmU3ZmYzIn0 ). Die Teilnahme ist kostenlos. Das Event findet online via Livestorm statt.\n \n \n\n\n\n
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