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SUMMARY:Farm & Food 4.0: Praxis Talk #5: Neue Wertschöpfungsnetzwerke
DESCRIPTION:Die jüngsten Senkungen der Butterpreise durch den Lebensmitteleinzelhandel rufen es LandwirtInnen schmerzlich ins Gedächtnis: Sie sind abhängig von fremdbestimmten Marktpreisen. Das Problem der konventionellen Landwirtschaft ist die bisherige Konzentration auf Spezialisierung und Intensivierung, um auf Weltmarktpreisniveau mitzuhalten. Das Ergebnis sind wenig regulierte und von einigen wenigen stark dominierte Märkte bei gleichzeitig immer höheren Produktionsstandards. Alternative Vertriebsformen und neue Wertschöpfungsnetzwerke sind für LandwirtInnen immer öfter das Mittel der Wahl.\nMuss der Spezialisierung also die Diversifizierung und Differenzierung folgen? Im Praxis-Talk diskutieren wir über neue Geschäftsmodelle und Wertschöpfungsnetzwerke. Wie können Landwirte neue Marktsegmente erschließen und höhere Verkaufserlöse erzielen? Eine neue Art der Differenzierung kann vielfältig aussehen: Direktvermarktung, Produktionsgenossenschaften, alte Sorten/Rassen, Energie-Koppelproduktion etc.\nWir sprechen mit LandwirtInnen und ExpertInnen über ihre Konzepte und Erfahrungen.\nGäste im Talk:\n– Dr. Matthias Nachtmann ( https://www.linkedin.com/in/matthias-nachtmann-3b70661/?originalSubdomain=de ) (BASF)\n– Christoph Mayer ( https://www.linkedin.com/in/gutta/ ) (KistenKrämer)\n– Friederike Schierholz (Schierholzer Wiesenei ( https://www.gutes-aus-der-region.de/lieferanten/schierholzer-wiesenei/ ))\n– Prof. Dr. Achim Spiller ( https://www.linkedin.com/in/achim-spiller-prof-dr-b18915141/ ) (Georg-August-Universität Göttingen)\n– Dr. Sebastian Fritsch ( https://www.linkedin.com/in/dr-sebastian-fritsch-6b12b476/ ) (Age of Plants)\nJetzt anmelden, mitdiskutieren und gewinnen: Unser Partner Novihum Technologies ( https://novihum.com/de ) verlost eine 1 t BigBag NOVIHUM® Dispersa unter den teilnehmenden ZuschauerInnen! NOVIHUM® ist ein nachhaltender Dauerhumus, der die Humusbildung im Boden fördert und die Wasser- und Nährstoffspeicherung verbessert. Weitere Informationen zur Teilnahme erhältst Du nach der Registrierung ( https://zoom.us/webinar/register/WN_jHhlfbclRYOE3lINk5CJVg ).\nUnsere Teilnehmer sollen das Event ausdrücklich mitgestalten. Schreibe uns Deine brennenden Fragen.\n
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